Крымский полуостров обладает шикарными перспективами молочного бизнеса. Об этом заявил глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев.
С целью развития этого направления АПК в Крыму министр поручил проработать вопрос развития животноводческих ферм для обеспечения полуострова в молочной продукции.
По словам Ткачева, на данный момент 90% производимого в республике молока приходится на индивидуальных фермеров. В целом же по России это соотношение составляет 50 на 50. При этом производство молока не поставлено в Крыму в промышленных масштабах, что делает это направление очень перспективным.
По сравнению с периодом советской эпохи производство молока в Крыму сократилось почти в 2,5 раза.
Ткачев призвал молодых фермеров использовать для развития своего бизнеса гранты на расширение и открытие животноводческих ферм, так как общероссийский дефицит молока на сегодняшний день составляет 7-8 млн тонн.
Он отметил, что необходимо делать упор на создание хозяйств с поголовьем от 100 животных и больше.
Автор: Демченко Вячеслав
